& Du sucre vanillé

Un jour, alors que je venais de lui proposer un bol de chocolat chaud pour nous réchauffer des frimas de l'automne, elle me lança:

"Assieds-toi dans le salon, c'est moi qui fais notre p'tit chocolat, aujourd'hui!"

Et je la vis, grande dans notre petite cuisine, s'affairer entre le placard, le réfrigérateur et la cuisinière...
Les minutes passèrent et une délicieuse odeur de chocolat envahit peu à peu la maison.

Avec ce parfum si particulier, de nombreux souvenirs me revinrent aussitôt en mémoire :
- les lointains goûters de Noël à l'école, où la mandarine et la papillote avaient un goût de conte de fée;
- les retours de balade en forêt, en plein hiver, avec mon grand-père, lorsque ma grand-mère, qui avait mis nos chaussons devant le four de la cuisinière à bois, pour réchauffer nos pieds refroidis, nous attendait avec un chocolat chaud et de la brioche;
- ces quelques soirs en famille où l'on a remplacé le dîner par un chocolat chaud et grosses tartines de pain avec du beurre et de la confiture;
- les goûters avec mes élèves, dans ce petit village, lorsqu'on rentrait d'une partie de luge et qu'une maman d'élève nous apportait du lait de la ferme et des crêpes;
- les petits déjeuners du mercredi avec ma sœur, lorsque j'avais la grande responsabilité d'allumer la vieille Sauter pour faire chauffer le lait;
...

Elle arriva dans le salon avec un plateau. Deux bols fumants et une boîte de "Sablés des Flandres".
Je félicitai la "serveuse" pour la qualité de son travail et tandis que je dégustais le chaud et velouté breuvage, je la voyais, attentive à la moindre de mes réactions.

"Vraiment délicieux, ton chocolat, ma grande fille! Comment as-tu fait?
- C'est mon secret : j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé!", me répondit-elle avec un regard rempli de fierté.

Bon, je sais exactement ce que vous allez faire, là, maintenant...
Et n'oubliez pas le sucre vanillé!

Bol (Peinture de Murielle Bresteau)