& Les bonbons d'Eugénie

Je le savais!
Je suis impériale!

Mais non, je n'ai pas les chevilles qui enflent! C'est juste pour rester dans le ton du titre... 

Eugénie...! Non ?  Voyons... María Eugenia de Guzman Palafox Portocarrero y Kirkpatrick de Closeburn ? Non plus ? 

Ben, c'est pourtant simple: Eugénie de Montijo, la femme du premier Président de la République française, Napoléon III, quoi!

La noble dame aimait les bonbons. 

Et en France, depuis très longtemps, on regorge de friandises aux quatre coins de l'hexagone ! Hihihi!

 

L'impératrice appréciait tout particulièrement ces petites tablettes d'une blancheur immaculée, à la forme originale, si lisses et éternellement délicieuses.

Longtemps, ces pastilles furent exclusivement vendues dans les officines car leur vocation première était médicamenteuse: ingénieuse formule mélangeant bicarbonate de soude et sels minéraux extraits des eaux thermales de Vichy, elles facilitent la digestion.

Puis vers 1860, avec un taux moindre de principe actif et additionnées de sucre glace et d'arôme (menthe ou anis ou citron), elles devinrent friandises.

 

Et qu'est-ce que je les aime ces friandises-là, et depuis si longtemps!
Ma grand-mère en avait toujours dans son armoire, enfermées dans une boîte en fer, jamais très loin de la boîte de bergamotes...

Octogonales (même la boîte aujourd'hui est octogonale: une grosse pastille, en somme!), rafraîchissantes, plus blanches que blanches, acidulées à souhait (même qu'on peut les savourer sans sucre maintenant), ces petites pastilles, c'est du bonheur pour les papilles... et les mamies!
Le seul problème avec ces pastilles, c'est que si on en mange une, il est obligatoire d'en reprendre plusieurs après, c'est le docteur qui l'a dit...

BILLET AFFECTUEUSEMENT DÉDICACÉ A ALN03